つまみでもおかずでも★牛すじ煮込み（カレー風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛スジを水からボイルします。沸いたら5分程度茹で、表面に火が通ったところで、水で洗います。

2. 2

   板こんにゃくは手でちぎって一口大のサイズにします。

3. 3

   １の牛スジを一口大にカットし、２のこんにゃくと合わせて鍋に入れます。★の水・調味料も加え、加熱します。

4. 4

   沸騰したらアク・余分な脂を取り、弱火で一時間ほど煮込みます。

5. 5

   牛スジが柔らかくなったら、カレールーを溶き、焦げないようにかき混ぜながら10分ほど煮込みます。