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イカの醤油麹漬け焼き レシピ・作り方

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なつ父
醤油麹につけておく時間は含みません。

材料（2人分）

イカ
1杯
醤油麹
大さじ1
バター
小さじ2
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作り方

  1. 1
    イカは輪切りにし、ジップロックなどの袋に醤油麹と一緒に入れて漬けます。短くて30分くらいは漬けたいです。今回は一晩おきました。
  2. 2
    フライパンにバターを溶かし、漬け込んだイカを炒めたから完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け込むときによく揉んでください。

きっかけ

醤油麹を作ったので、安くなっていたイカを漬けてみました。

公開日：2020/09/24
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カテゴリ
醤油麹簡単おつまみ簡単夕食いか全般

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なつ父 たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。 限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。 大人も幼児も食べられるものをよく作ります。 このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。

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