調理後、冷蔵保存した際はキャベツから水分が出てベチャベチャになるので1回で食べきれる量を作った方が良いです。
余ったキャベツでおつまみを作りたかった時に、焼肉屋で出てくるキャベツをイメージして作りました。
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