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ナスとピーマンのひき肉あんかけ レシピ・作り方

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モンぐり
ナスとピーマンが大好きな人は試して下さい^ ^

材料（4人分）

なす
3本
ピーマン
2個
ネギ
1/3本
ひき肉（合挽）
200〜250g
創味シャンタン
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
生姜（チューブ）
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
水
小さじ1
片栗粉
小さじ1
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作り方

  1. 1
    なすとピーマンを一口サイズにカットする。
    ネギはみじん切りする。
  2. 2
    ひき肉を塩胡椒、生姜で炒め、火が通る前に、カットしたなすとピーマンを入れて中火で炒める。
  3. 3
    創味シャンタン、醤油、みりん、砂糖を加えて味を整える。
  4. 4
    片栗粉を水で溶かしてから、少しずつ加えて炒め、全体にトロミができたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスとピーマンに良く火を通してから味付けする。

きっかけ

ナスとピーマンを美味しく食べたくて考案。

公開日：2020/05/20
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カテゴリ
なす全般長ネギ（ねぎ）ピーマン

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