コーヒー羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほんのりコーヒー風味希望の方は大さじ2
   濃厚コーヒー味希望の方は大さじ5のようにご自分の好みでコーヒーの量は調整してみて下さい
   お砂糖は和菓子なので黒糖や三温糖がおススメです

2. 2

   お水にかんてんを入れて火にかけかき混ぜながら煮溶かします。沸騰したらふきこぼれない程度の火にして1〜2分間沸騰を続けます。

3. 3

   火を止め、インスタントコーヒー・砂糖・あんこを入れ混ぜ合わせる

4. 4

   氷水に入れ余熱をとる

5. 5

   型に流して冷蔵庫で固めます。
   夏場は食べる30分前くらいに冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。