サバ缶&トマト缶で簡単☆サバのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   サバ缶の身の部分をキッチンペーパーの上に取り出し、水気をきる。
   ○の野菜は一口大に切る。(大きめに切ったほうが食べごたえが出ます。)

2. 2

   鍋を弱火～中火に熱し、オリーブオイルをひき、にんにくを焦がさないように炒める。

3. 3

   2でにんにくの香りが出たら、野菜を全部入れて軽く炒める。
   (あとで煮込むので、全体に油がまわるくらいでOKです。)
   ※一手間かかりますが、炒めたらピーマンだけお皿に取り出しておく。

4. 4

   3に、カットトマト、サバを入れる。
   カレー粉、コンソメを加え、蓋をして弱火～中火で10分ほど煮込む。
   (サバは調理済みのものなので、野菜に火が通ればOKです。)

5. 5

   野菜に火が通ったら、塩こしょうで味を整える。
   最後にピーマンを加え、ひと煮たちさせたらできあがり。