粉チーズたっぷり！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カルボナーラソース】大きめのボウルに★を全て入れ、90秒ほどかき混ぜる。

2. 2

   ベーコンは一口大に切り、中火で温めたフライパンにサラダ油を適量しき、ベーコンとしめじを軽く炒める。いったん火を止める。

3. 3

   パスタを表示時間に従って茹でる。この時、茹で汁を大さじ2ほどとっておく。

4. 4

   2のフライパンに1のカルボナーラソース、及び3の茹で汁を加え、弱火で軽く温める。ソースが軽く沸騰したら火を止める。
   (※加熱しすぎるとソースが固まってしまいます)

5. 5

   3のパスタを4に絡める。

6. 6

   お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけたら完成！