コク旨ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、①牛肉に塩こしょうをして、薄力粉をまぶす②生クリームとサワークリームを馴染むように合わせておく

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして、マッシュルームは5mm幅くらいにスライスする

3. 3

   熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
   玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒める

4. 4

   牛肉の色が変わったら、マッシュルーム、コンソメ顆粒と白ワインを入れて軽く炒める

5. 5

   ⭐の材料と中濃ソースを加えてひと煮たちさせ、とろみが出るまで5～10分煮る

6. 6

   器にご飯を盛り、パセリを散らして、出来上がったビーフストロガノフを盛り付ける。