油揚げ、なす、煮干しの赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切り込みを入れただし昆布を1晩水に浸ける
- 2 煮干しを縦に裂き、頭とワタを取る
- 3 鍋に①と煮干しを入れて煮、だし昆布を取り出す
- 4 細かく切った油揚げと半月切りのなすを入れて煮る
- 5 赤だしを加えて溶かす
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