釜揚げ桜エビの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろし、みょうがとネギをみじん切りにする

2. 2

   器に桜えび入れる

3. 3

   卵、水、しょうゆ、塩、いの一番を混ぜる

4. 4

   卵液をざるで濾しながら注ぎ、沸騰した蒸し器に入れる

5. 5

   弱火で10分蒸す

6. 6

   生姜、みょうが、ネギをのせる