あんこうのとも和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肝以外のあんこうを熱湯でゆでる

2. 2

   小鍋でネギとあんこうの肝を熱湯でゆで、肝とネギを分ける

3. 3

   ➀から骨を取り除く

4. 4

   すり鉢に肝を入れる

5. 5

   すりこぎですり、みそを加えて擂る

6. 6

   あんこう、一口大に切ったネギを加えて和える