材料（2人分）
- ●ゼンマイ
- 1パック
- ●重曹
- 大さじ1
- ●水
- 1.5ℓ
- 椎茸（半分にカット）
- 2本
- ショウガのすりおろし
- 大さじ1
- 醤油・みりん
- 各小さじ2
- ■かつお節
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- ●を鍋に入れ、強火にかける。
ひと煮立ちしたら弱火にし、10分煮る。
湯を切り冷水で冷やし水気を切る。
4cm幅にカット。
-
- 2
- 椎茸は耐熱ボウルに入れ、レンジで1分加熱。
-
- 3
- 1と2と■以外の材料をボウルに入れ、よく和える。
皿に盛り、■をトッピング
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