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鯛のあらを湯引したお湯で大葉、椎茸、素麺のお吸い物レシピ・作り方

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美味しいです

材料（２人分）

〇鯛のあらを湯引きしたお湯: ５００ｃｃ

揖保乃糸: １把

〇しょうゆ: 小１

〇自然塩: 小半

〇ほんだし: 小半

椎茸: 1個

大葉: 1枚

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作り方

1

麺を熱湯で2分茹で、水で〆る
2

〇を沸騰させ、薄切りの椎茸を入れる
3

素麺を熱湯で温めてお椀に入れ、②を注ぎ、せん切りにした大葉をのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2018/06/04

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カテゴリ: お吸い物

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