酒粕と黒豆のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕、バターを常温に出しておき、柔らかくする。
   卵も常温にしておく。

2. 2

   ボウルにバターと酒粕を入れ、泡だて器でむらなく混ぜる。
   よく混ざらない時はゴムベラを使ってなじませて下さい。

3. 3

   砂糖を入れよく混ぜる。

4. 4

   溶きほぐした卵を5回くらいに分けていれ、その都度よく混ぜる。

5. 5

   薄力粉をふるいながら入れゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   型に生地を少し絞りいれ、水気を切った黒豆を並べる。

7. 7

   これをもう一回繰り返し、生地を型の7分目くらいまで入れる。

8. 8

   170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

9. 9

   焼き上がり
   すぐに型から外し、冷めたらすぐにラップをして下さい。