酒粕と黒豆のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 酒粕、バターを常温に出しておき、柔らかくする。
   卵も常温にしておく。
2. 2 ボウルにバターと酒粕を入れ、泡だて器でむらなく混ぜる。
   よく混ざらない時はゴムベラを使ってなじませて下さい。

   

3. 3 砂糖を入れよく混ぜる。
4. 4 溶きほぐした卵を5回くらいに分けていれ、その都度よく混ぜる。
5. 5 薄力粉をふるいながら入れゴムベラで切るように混ぜる。
6. 6 型に生地を少し絞りいれ、水気を切った黒豆を並べる。

   

7. 7 これをもう一回繰り返し、生地を型の7分目くらいまで入れる。
8. 8 170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
9. 9 焼き上がり
   すぐに型から外し、冷めたらすぐにラップをして下さい。