あさりのフォー レシピ・作り方

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kon9093
あさりの旨味たっぷり

材料（1人分）

フォー
80ｇ
あさり
1カップ
にんにく（スライス）
1片
サラダ油
小さじ1
酒
1/2カップ
◎鶏ガラスープ
300cc
◎ナンプラー
小さじ1
◎胡椒
少々
ーーーートッピングーーーー
パクチー（3㎝幅にカット）
2本
茹でもやし
1/3袋

作り方

  1. 1
    フォーは水で30分つける。
  2. 2
    小鍋に◎の材料を入れ、沸騰させる。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを加え香りが出るまで炒める。
    あさりと酒を加え蓋をして中火で2分加熱。
    あさりが開いたら火を止め、2の小鍋に入れる。
  4. 4
    フォーを熱湯で30秒茹で器に盛る。

    3の小鍋を器に注ぎ入れる。

    仕上げにトッピングの材料を盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あさりが食べたくて。

公開日：2016/11/23
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カテゴリ
フォー

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