鮭のケイパーとガーリックのムニエル レシピ・作り方

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kon9093
鮭が美味しい季節に

材料（2人分）

生鮭
2切れ
ハーブソルト
小さじ1と1/2
片栗粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（スライス）
2片
ケイパー
大さじ1

作り方

  1. 1
    鮭は水気をふき取り、ハーブソルトを両面にふり、5分置く。

    片栗粉を両面に薄くつける。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

    1の鮭を加え、中火で3分焼く。

    裏返し、2分焼き、ケイパーを加えサッと和える。

    皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ケイパーの酸味をきかせて

公開日：2016/10/24
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