ピーマンとさきイカのピリ辛胡麻味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン
- １０個
- 油
- 小さじ１
- にんにく
- １かけ
- さきいか
- 20g程度
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ１
- みそ
- 小さじ１
- すりごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- フライパンに油、にんにくのみじん切りを入れて炒めます。
香りが立ったら細切りにしたピーマンを入れます。
-
- 2
-
- ピーマンがしんなりしたら、3cm長さに切ったさきいか、豆板醤、みりん、みそ、すりごまを入れてさっと炒めたら完成です。
おいしくなるコツ
肉厚のピーマンを使用しました。
調味料の量はお好みで調整してください。
きっかけ
余ったさきいかを活用しました。
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