パプリカのガーリックと白ワインビネガー和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは半分に切り、へたと種を取る。

2. 2

   魚焼きグリルで黒く焦げるまで焼く。
   （7～8分）

3. 3

   焼けたら、黒い焦げの部分をはがす。

4. 4

   皮をはがしたら、縦に千切り。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
   香りがでたら、4のパプリカを加え、塩コショウをし炒める。
   （2～3分）

6. 6

   ボウルに入れ、白ワインビネガーと蜂蜜を加え、和える。
   冷蔵庫で30分冷やしたら、器に盛る。
   パセリのみじん切りを散らす。