マグロはちょっとだけどおいしいポキ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ
- １/２さく
- キュウリ
- １/２本
- アボカド
- １/２個
- ◆醤油
- 大さじ１/２
- ◆みりん
- 小さじ１
- ◆豆鼓入りラー油
- 大さじ１
- ◆すりごま
- 小さじ１
- ◆ごま油
- 小さじ１/２
- 赤たまねぎ
- 小１個
作り方
-
- 1
- マグロ、キュウリ、アボカドは１㎝角に、 赤たまねぎは薄い輪切りに切っておく。
-
- 2
- ボウルに◆を全部入れてよく混ぜる。 マグロ、キュウリ、アボカドも入れてなじませる。
-
- 3
- 皿に赤たまねぎを広げてその上に２を盛って完成。
おいしくなるコツ
※ マグロは１/２さくとしていますが、お刺身の残りなどお好みの量で。 画像はマグロ７０ｇです。
※ 今回使った豆鼓入りラー油には塩気やにんにくが入っています。具なしの塩気のないラー油のときはニンニクや醤油などで調整してください。
きっかけ
おいしいまぐろが少しだけ残ったので。
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