大豆の水煮で簡単マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１７０度に予熱しておく。
2. 2 生くるみの場合は乾煎りしておく。　大豆の水煮は水切りしておく。ココナッツオイルは常温にしておく。
3. 3 ミキサーでくるみだけを細かくして、そこに大豆・卵・エリスリトール・ココナツオイル・セボリーを加えてさらに撹拌する。
4. 4 よく混ざったらベーキングパウダーを加えてさっと撹拌する。
5. 5 シリコンカップに６等分して入れる。
6. 6 ※ココアパウダーに水を加えてよく混ぜたものをカップに分けた５の生地にのせ、楊枝で軽く混ぜる。表面に模様がつきます。
7. 7 170度のオーブンで25分焼く。
8. 8 ※セボリーは大豆や卵にあうスパイス。　あればぜひ少量加えてください。（香りが強めなので少量で！）
9. 9 シリコンマフィン型はセリアで購入。Ｍ（上径64mmのもの）を使ってます