材料（1人分）
- ★キャベツ
- 100g
- ★長いも
- 100g
- ★刻みねぎ
- 20g
- ★卵
- 1個
- ★小麦粉
- 5g
- ★いかの塩辛
- 30g
- ★揚げ玉 （あれば）
- 10g
- 油
- 小さじ１～
- 削り節
- 4g
- ソース
- 適宜
- マヨネーズ
- 適宜
作り方
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- 1
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- キャベツは千切りに、長芋はすりおろし、ネギは刻みます。
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- 2
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- ★をボウルに入れ混ぜ合わせます。
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- 3
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- 熱したフライパンに油を入れ、（2）を焼きます。
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- 4
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- 両面しっかり焼いたら、削り節をかけて完成です。
お好みでソースやマヨネーズをかけてください。
おいしくなるコツ
塩辛を入れると焦げやすいので、強火せず両面じっくりと焼きます。
きっかけ
塩辛をよく料理に活用しています。
残った塩辛活用にも。