菊芋サラダ (ポテトサラダ風) レシピ・作り方

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愛犬777
いつものポテトサラダを菊芋に帰るだけで、ずっとヘルシーになります。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

菊芋
200g
ハム
40g
きゅうり
50g
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    菊芋は柔らかくなるまで蒸して、皮をむき荒くつぶします。
    きゅうりは薄切りに、ハムは1cm角に切ります。
  2. 2
    菊芋、きゅうり、ハムを混ぜ、マヨネーズ、酢、塩コショウをかけて全体を混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なるべく食べる直前に調味料と混ぜると、美味しいです。

きっかけ

菊芋を美味しく食べたくて作りました。

公開日：2016/02/09
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関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダその他の野菜
料理名
菊芋サラダ (ポテトサラダ風)

このレシピを作ったユーザ

愛犬777 華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/05 21:50
菊芋とわさび菜で作りました シャキシャキ感で食べてましたが まさかボテサラ風になるとは！主人のお弁当にも入れましたが菊芋とは知らずにいるはずです
抹茶ちょこ
抹茶ちょこさん、はじめましてU^ェ^U わさび菜たっぷりですね！ 変わった料理なのでご主人からクレーム来たらごめんなさいm(__)m レポ感謝です♪

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