じゃが芋とお味噌でルー代わり♪ほくほくシチュー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は一口大に切る。じゃが芋は半分は具材として使い、半分はルーに混ぜるため残しておく。

2. 2

   鍋に水５００ccとじゃが芋、人参、かぶ、玉ねぎと野菜ブイヨンを入れ１０分程度煮こむ。

3. 3

   ブロッコリーは、歯ごたえを残すため、他の野菜を１０分程度煮こんでから入れる。

4. 4

   水５０ccにスキムミルクを溶かし、半分残したじゃが芋をおろし金ですって入れる。

5. 5

   味噌も加え、よく混ぜておく。

6. 6

   野菜に火が通ったら、５を入れて、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整えて出来上がり。