超簡単、ソース無しでヘルシーグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、しめじ、チンゲン菜はざく切りにし、オリーブオイルで炒め塩コショウして味を調える。

2. 2

   マカロニを湯がいておく。

3. 3

   牛乳の中にコンソメを入れ、皮をむいたじゃが芋をおろし金で擦り入れる。

4. 4

   野菜を炒めておいた鍋に、３と隠し味に白みそを入れて混ぜる。（じゃが芋のでんぷんが固まって、とろみが出てくる。）

5. 5

   ４に、溶けるチーズの半量を混ぜておく。

6. 6

   グラタン皿にマカロニと５を入れ、上からトッピング用の茹で卵と残りのチーズを乗せて、トースターで５分程度焼き目をつけて出来上がり。