材料（２人分）
- ご飯
- 茶碗4杯
- 鶏もも肉
- １/3枚
- パセリ
- 少々
- 玉ねぎ
- １/2個
- にんじん
- ３ｃｍ
- トマトピューレ
- １/2缶
- オリーブ油
- 大２
- ネギ
- ５ｃｍ
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
- 塩
- １/２つまみ
- おろしニンニク
- 小１／３
- おろしショウガ
- 小１／２
作り方
-
- 1
- ネギと玉ねぎとにんじんとパセリはみじん切り、鶏肉は1ｃｍ角に切る
-
- 2
- フライパンにオリーブ油大１を熱し鶏肉を炒めて取り出す
-
- 3
- フライパンにオリーブ油大1を熱し玉ねぎとにんじんを炒める
-
- 4
- ③にネギ、トマトピューレ、塩、粗挽き黒コショウ、おろしニンニク、おろしショウガを加え1分ほど煮詰める
-
- 5
- ④に温かいご飯を混ぜ、パセリを散らす
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