お豆腐入りカラフルなお月見団子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の水以外の材料をボウルに入れてなめらかになるまでよくこねる。
   耳たぶの硬さになるように水を加えて調節する。

2. 2

   1の1/10量(約30g)に紅麹、抹茶、かぼちゃフレーク、紫芋バウダーを練り込み色つきの団子を作る。

3. 3

   生地を一口大(約10g)に丸める。
   (色付き団子は3等分です。)

4. 4

   熱湯でゆで、浮いてきたら3分ゆでて水にとり冷ます。

5. 5

   白い団子に爪楊枝の尖っていない方に紅麹、または紫芋バウダーをつけてチョンとうさぎの目を書く。
   爪楊枝の尖った方に2cmくらい抹茶をつけてうさぎの耳を書く。

6. 6

   器に盛って完成です。
   
   お好みできなこ、粒あん、メープルシロップをつけてどうぞ。