ツナときのこのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・まいたけは
   粗めのみじん切りにする。
   
   卵を割り、塩こしょうし、よく溶いておく。

2. 2

   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ
   香りが出るまで火を入れる。
   そこに舞茸を追加しよく炒める。

3. 3

   ②のオイルが少ないようなら少し追加する。
   十分温まったところに
   ①の卵を注ぎ入れる。
   
   ツナと粉チーズも入れひと混ぜする。

4. 4

   フライパンのふちから固まってきた卵を
   菜箸などで中心に寄せるようにする。
   これを２～３回繰り返す。
   全体的に卵が固まるまで火を通す。

5. 5

   まわりがしっかり固まってきたら、フライパンからお皿にすべらせながら移し、
   またフライパンに戻す時にひっくり返す。

6. 6

   裏面に少し焼き目をつけてできあがり。