節約おかず★もやしとツナのシャキシャキ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はざく切りにします。
   もやしはサッと水洗いして、ザルにあげて水を切ります。ボウルに移し、炒める直前に片栗粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンにツナ缶をオイルごとあけ、弱火にかけます。

3. 3

   オイルが温まってきたら、春菊の茎の太い部分を先に入れます。
   （茎があまり太くなければ、直接次の工程へ）

4. 4

   春菊の茎の部分が透き通ってきたら、もやし、春菊の葉の部分も加えて炒め合わせます。

5. 5

   全体に油が回ったら酒、醤油を加えて炒め合わせ、最後に白ごまと粗挽き胡椒を加えたら、できあがり。

6. 6

   シャキシャキのもやしと、春菊の苦味、ツナの旨みがいい感じにまとまっています。