カリカリじゃこが香ばしい♪ネギと春菊の大人のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは千切りに、
   春菊は葉の部分をちぎって、3センチに切ります。あとで熱い油を加えるので、耐熱ガラスやステンレスのボウルに入れます。
   油揚げは1センチ角に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダオイルとごま油を温めます。
   じゃこを入れ、ほぐすようにしながら揚げます。

3. 3

   じゃこがほんのり色づいてきたら、油揚げも加えます。

4. 4

   じゃこと油揚げがカリカリになったら、熱い油ごとネギと春菊のボウルに加え、混ぜ合わせます。
   醤油を4，5滴たらし、お好みの味にしあげます。

5. 5

   じゃこと油揚げがカリカリと香ばしく、ネギの辛みと春菊の苦味があとひくおいしさです。