ちょい干し野菜でおいしい豚しゃぶ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3ミリくらいの厚さに切り、キャベツは大き目のざく切りに。（芯は小さく）　ざるに広げて数時間風通しの良いところに置く。日陰でOK.

2. 2

   昆布やかつお節でだし汁を作り、1の野菜と豚しゃぶしゃぶ用をいれながらポン酢で食べる。