すじ煮込み丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   どんぶりにする時は、ご飯を盛り、④を適量のせ、真ん中に黄身を入れ出来上がり。

2. 2

   ☆スジ煮込みの作り方☆
   鍋に分量外の水を入れ、筋肉を入れ、下茹でします。
   ザルに移します。
   こんにゃくは手で千切ります。
   うずらは出来てる物を洗います。

3. 3

   鍋に☆を入れ、蒟蒻、スジ肉、うずら卵を入れ、１時間程煮込み、火を止め、１時間くらい休ませます。

4. 4

   再度火にかけ弱火で煮込みます。
   出来上がり。