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塩麹とスモークサーモンで!☆和風レタスチャーハン レシピ・作り方

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パッちゃん4649
塩麹の塩分とスモークサーモンの脂が絶妙にマッチします!

材料(1人分)

ごはん
茶碗1杯半
スモークサーモン
20g
レタス
20g
たまご
1個
塩麹
小さじ1
コショウ
少々
煎り胡麻
少々
濃口しょうゆ
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    フライパンに油小さじ1、食べやすく切ったスモークサーモンを炒める
  2. 2
    ごはん、塩麹を追加してさらに炒める
  3. 3
    刻んだレタスを追加し15秒ほど炒めたら、溶き卵を追加してほぐしながらパラッと炒める
  4. 4
    ごま、コショウ、しょうゆで味付けし、全体に回せば完成!

おいしくなるコツ

行程「3」からはなるだけ短時間で済ませましょう!

きっかけ

塩麹の塩分とスモークサーモンの脂がうまいです。

公開日:2012/03/05

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
塩麹 スモークサーモン サーモン 炒飯
料理名
チャーハン

このレシピを作ったユーザ

パッちゃん4649 好みもバラバラ、偏食もひどい(特に野菜)チビッコたちに、何とかひとくちでも食べてもらおう、そんな気持ちでスタートしました。

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