材料（2～3人分）
- 豚ヒレブロック
- 250g
- （タレ）カレー粉
- 大さじ1
- （タレ）ケチャップ
- 小さじ1
- （タレ）みりん
- 大さじ2
- （タレ）ウスターソース
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 豚ヒレブロックを8mmくらいの厚さに切って、包丁の裏でよく叩いておく（伸ばしてもイイ）
-
- 2
- 「1」をビニール袋に入れ、混ぜあわせた（タレ）を追加。よく揉み込んで30分ほど冷蔵庫で寝かす
-
- 3
- 別のビニール袋に片栗粉を入れ、「2」を追加。全体に粉を付ける
-
- 4
- 160℃の油で2分ほど、こんがり色に揚げれば完成！
おいしくなるコツ
切った後、肉をよく叩くと柔らかくなります！
きっかけ
豚ヒレブロックを焼豚以外にレシピにしたいと思いました。
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