さつま芋はレンジで加熱してもOKですが、蒸し器で蒸したほうが甘く蒸しあがります。 甘い品種のさつま芋を使うとメープルシロップを加えなくても美味しく仕上がります。食べるときに好みでメープルをかけても美味しいです。
サツマイモをたくさん蒸したので子どものおやつ用に甘さを控えた羊羹にしました。
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羊羹といっても砂糖不使用なので子どものおやつや妊婦さん、甘党でない方にもぴったりです♪
甘いさつま芋を使ってね。