フライドチキン～衣をアレンジバージョン～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （衣をつける前まではID：1830000979と同じ手順です）
   活力なべに、牛乳と鶏手羽元とマギーブイヨンを入れます。

2. 2

   ①を加熱開始する。
   おもりが激しく揺れ始めたらすぐに火を切る。
   圧力が抜けても冷めきるまでそのまま放置しておく。

3. 3

   ②が冷めて、揚げる直前に蓋を開けて鶏肉を取りだし、水分をふき取る。

4. 4

   ボールに★マークを合わせておく。

5. 5

   ここから別手順！
   ③の鶏肉をてりやきのタレに浸してタレを絡めてから④の粉をつける。
   余分な粉は払い落す。

6. 6

   180℃の油でカラッと揚げる。
   （火は既に通っているので色がつけばOKです）