ウマッ！☆砂肝と玉ねぎの中華風おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■のタレを計り、合わせて混ぜておく。
   
   深めの大きいお皿などに直接作っても大丈夫です☆

2. 2

   玉ねぎを薄くスライスしておく。
   玉ねぎ1個使うと多く感じますが、タレに漬け込むとしんなりして少なくなるので1個じゃ足らないかも！？

3. 3

   砂肝を流水で洗い、縦に薄くスライスし、お酒・塩をふりかけておく。
   沸騰したお湯に砂肝を入れて茹でる。
   再沸騰したらお湯から出してザルなどにあげ、水気を取ったらすぐに■タレに絡める。

4. 4

   ③に②の玉ねぎを加え、全体に馴染むように混ぜ、冷蔵庫で30分～1時間程冷やせば完成です♪
   当たり前ですが、砂肝・玉ねぎは薄ければ薄いほどタレのしみこみが早いです。