材料（2～3人分）
- ★鶏ひき肉
- 200g
- ★醤油
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１．５
- 生姜絞り汁
- 小さじ１／２
- ●卵
- 2個
- ●水
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●醤油
- 少々
作り方
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- 1
- ＜鶏そぼろ＞
★をよく混ぜる。
鍋に入れ中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒り煮する。途中で生姜汁を足し、煮汁が底に少～し残るくらいで鶏そぼろ完成。
-
- 2
- ＜炒り卵＞
●を、よく混ぜ合わせ、フライパンか小さめの鍋に入れ、弱火にかけ、菜箸でほぐしながら炒る。
＊焦げ付き注意
-
- 3
- ごはんを盛り、１・２をかけて出来上がり！
「美味しい！また作って～」と言われるので、お肉は沢山作り置きして冷凍庫に常備。