ボリューム満点！簡単チキンカツ　春キャベツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は一枚を厚みも薄くなる感じに、やや斜めに切りつつ三等分にします。厚みが有りすぎると中まで火が通りにくいのです

2. 2

   小麦粉を卵を混ぜて水を混ぜて耳たぶよりやや柔らかい程度の硬さにします。作る枚数によって小麦粉と水の分量を変えてください。それを肉につけます。

3. 3

   ２にパン粉をつけます

4. 4

   キャベツの千切りをたっぷり用意しておきます。上がったチキンカツをこの上に乗せて揚げ油もしみこんでキャベツも美味しくなります。

5. 5

   170度くらいの油に３を入れてこんがり揚げます。両面ひっくり返してこんがり焼いてください。油の揚がる音が変わったら出来上がりです。鳥肉は余熱でも中が温まっていくので揚げすぎ注意です