お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・きゅうり・ロースハムを千切りにしておきます。
   はるさめはそのまま使います。
   (種類によっては水分を良く吸わないものもあるので、お好みのはるさめを使用してください☆)

2. 2

   お鍋に、はるさめ (長ければ半分に折ってください) と、にんじんを入れ、上から順に◎の調味料を入れて火にかけます。
   (鷹の爪はお好みで辛いのがダメなら抜いてください☆)

3. 3

   沸騰したらすぐに火を止めて荒熱を取り、きゅうり・ロースハム・金糸卵を入れ混ぜ、白ゴマを指でつまんで潰しながら入れたら、冷蔵庫で冷やして完成です♪( ´θ｀)ノ

4. 4

   【追記】にんじんが生っぽかったり、硬い物が苦手な方は、サッと下茹でするかレンジでチンしてあらかじめ柔らかくしておいてください☆