味決まるっ!シーフードとキャベツのペペロンチーノ風 レシピ・作り方

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hami79
ペペロンチーノってシンプルだけど難しい…味を迷ってる間にのびちゃう…(泣)
本格は無理でもお助けアイテムクレイジーソルトを使って、アルデンテで美味しく食べよう♪
みんながつくった数 6

材料(2人分)

パスタ(乾麺)
2人分
キャベツ
2枚
冷凍シーフードミックス
200g
ニンニクのみじん切り
1片
唐辛子輪切り
1つまみ
2つまみ
黒コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
クレイジーソルト
適量
【トッピング】粉チーズ
適量

作り方

  1. 1
    湯を沸かし塩こ加え、パスタを表示時間で茹で始める。
  2. 2
    パスタが茹で上がる数分前になったら、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りが出たら、無解凍のシーフードミックスと酒を加える。
  3. 3
    蓋をして1分程蒸す。
  4. 4
    パスタが茹で上がる1分ほど前に、ざく切りしたキャベツもパスタ鍋に加える。
  5. 5
    茹で上がったら湯きりして(3)に加え、塩コショウ。
    お助けのアイテムのクレイジーソルトで味を調え出来上がり。

    ※お好みで粉チーズ・パセリをかける。

おいしくなるコツ

● 塩コショウで味をととのえようと思わず、塩コショウしたら即、クレイジーソルトをも3~4回振って加える。ここで味をみて調整し味を決める。 ● パスタがパサついてる時は、パスタ茹で汁を100cc程加える。

きっかけ

いつも最後の味付けが迷うペペロンチーノをさっさと味決めて~アルデンテで美味しく食べたい!

公開日:2011/03/24

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ
関連キーワード
クレイジーソルト 簡単 キャベツ シーフードミックス
料理名
シーフードとキャベツのペペロンチーノ風

このレシピを作ったユーザ

hami79 5月11日 8年ぶりに3人目出産しました! 美味しく楽しく驚きのあるような~ご飯を食べて欲しくて模索中です。 皆さんの美味しいレシピも参考にさせてくださいね。 楽天レシピをカテゴリ分けしてます⇒http://plaza.rakuten.co.jp/vivi79

つくったよレポート( 2 件)

2021/07/01 22:10
子ども用に唐辛子抜きですが美味しかったです!レシピどうもありがとうございました(*´∀`)
楽天カド子
お子さんにも喜んでくれてよかったです❣️
2021/02/11 12:39
簡単でした。クレイジーソルトで決まりますね。
ハズ
お助けスパイスです!良かった ありがとうございました。

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