時間短縮の◆シナモンロール◆ レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 【ケーキ型 丸22センチ】
- 強力粉 280ｇ
- ぬるま湯 １４０ｍｌ
- 砂糖 大さじ４
- 塩 小さじ１
- マーガリンかショートニング ５０ｇ
- スキムミルク（なくてもＯＫ） 大さじ３
- 卵 1/2個
- ドライイースト 3ｇ
- シナモン 適量
- グラニュー糖 適量
- バター 約30ｇ
- 塗り卵 1/2個
- シロップ（砂糖水でもＯＫ） 適量
作り方
-
1
ぬるま湯・砂糖・塩・ドライイーストを入れ混ぜる。
その後に、強力粉・やわらかくしたマーガリン・スキムミルク・卵1/2個を入れ菜箸で混ぜたら、手で１０分間こぶしで押さえ、曲げこねる。 -
2
別のボールに油（分量外）を塗り、丸めた①の生地を入れ
ラップをし、オーブン４０度で生地が２倍になるまで待つ。約２０分～３０分 -
3
②の生地を手で軽く押さえ
湿ったキッチンペーパーをのせ
再びラップをしそのまま１０分位休ませる。 -
4
③の生地を縦２０センチ、横に４０センチくらいにのばします。生地全体にシナモン・グラニュー糖・薄くスライスしたバターをのせます。
手前からくるくる巻きます。
巻き終わりは繋げて下さい -
5
④の生地を１０等分に切ります。サラダ油を塗ったケーキ型に並べます。
霧吹きして４０度のオーブンで再発酵して生地を膨らませる。
発酵は２０分位。
-
6
⑤に塗り卵を刷毛で塗る。
１９０℃に予熱したオーブンで３０分焼きます。
焼きあがったら、シロップを刷毛で塗ります。
型から取り外し完成★
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- シナモンロール
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