赤ハーブコーディアル レシピ・作り方
材料(20人分)
- クランベリー 20グラム
- カモミール 10グラム
- ラベンダー 10グラム
- ハイビスカス 10グラム
- くこ 10グラム
- しょうがスライスして 2枚
- 三温糖 200グラム
- はちみつ 50グラム
- 水 500cc
作り方
- 1 鍋に分量の水とハーブ類を入れ火にかける
- 2 沸騰したら弱火にして5分煮出す
- 3 そのまま5分ほど蓋をして蒸らす
- 4 茶こしなどで濾し鍋に戻す
- 5 三温糖とはちみつを加え弱火で砂糖が溶けるまで加熱する
- 6 仕上げにレモン汁を入れて消毒した容器で冷蔵庫に保存する
きっかけ
家でも作ってみたくて、色々検索して組み合わせを試してみましたがこれが一番好きです
おいしくなるコツ
あまり煮過ぎると色がわるくなるのでほどほどに
- レシピID:1830000007
- 公開日:2010/10/01
関連情報
- カテゴリ
- 健康飲料
- 料理名
- ハーブコーディアル
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