大豆ミート入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめなボウル(又は鍋)に、大豆ミートと合いびき肉を入れ、☆を加えて全体を混ぜます。

2. 2

   むきえびと２～４等分にカットした椎茸を、フードプロセッサーで細かくし、①に加えて混ぜます。
   キャベツもざく切り後フードプロセッサーで細かくして①へ、ニラは刻んで①へ入れ混ぜます。

3. 3

   全体をしっかりと混ぜます。

4. 4

   市販の餃子の皮に、スプーンで③の肉ダネをのせ、皮の端に水を薄く塗った後、包みます。

5. 5

   ホットプレートに薄く油を引き、④の餃子を並べて蓋をして焼きます。
   焼き色が付いたら裏返して、水をまわし入れて蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにします。

6. 6

   お皿に取り出し、残りの餃子も同様に⑤の方法で焼いたら完成です。
   お好みの餃子のタレに付けて、お召し上がりください。