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スピード料理♪豚バラすっぱ丼。 レシピ・作り方

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はち子さん
仕事から帰ってくるのが遅くなった日は、このメニューに頼ろう。ワン、ツー、スリーで出来る母ちゃん想いの簡単メニュー。野菜で映え〜!

材料(2人分)

豚バラ
250g
レタス、キャベツ
お好みで
玉ねぎ
1/2こ
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1.5
*醤油
大さじ2
*甜菜糖
大さじ2
*酒
大さじ2
*酢
大さじ2
*生姜
少々
白胡麻
お好きなだけ
マヨネーズ
お好きなだけ
ごはん
お好みで
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作り方

  1. 1
    キャベツは千切りにし、レタスは剥がして水に放してパリッとさせておきます。玉ねぎは千切りにしときます。豚バラは一口大に切って片栗粉をまぶしておきます。今日はしゃぶしゃぶ用。
  2. 2
    フライパンに油を敷き玉ねぎとお肉を投入。さっと火を通して玉ねぎはお肉の上に移動して焦げない様に火を入れお肉はパリッと焼きます。
  3. 3
    火が通ったら*調味料を投入。全体に絡んだらお肉出来上がり。
  4. 4
    ごはんを盛り、レタス、キャベツ、お肉を盛りお肉に白胡麻、野菜にマヨネーズをお好みでかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶした肉は多めの油でカリっと焼くと美味しさ倍増。野菜もパリッとさせて冷蔵庫に用意しておくと尚スピーディー!トマトとか紫色のフリルレタスとか入れると映えるよー!

きっかけ

醤油:砂糖:酒:酢=1:1:1:1 どんなに疲れていても計量スプーンさえあれば 出来ます。

公開日:2022/12/26

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉部活のお弁当豚丼キャベツ簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

はち子さん モードを学びデザイナーに。 息子2人の子育てを経て ごはんを作るお仕事に。 料理は手抜きではなく要領よく。 好きなこと、工夫、こだわりはやっとこか。

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