具がゴロゴロ！大豆のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍玉ねぎを平皿に入れ、ふんわりとラップをかけて、レンジで２分チンします。
2. 2 熱した鍋に、油を大さじ1入れて、玉ねぎを入れて、弱火から中火で炒めます。
3. 3 冷凍牛肉を、平皿に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジで30秒チンして、混ぜます。3回ほどチンして混ぜるを繰り返し、牛肉の表面が柔らかく解凍されたことを確認します。
4. 4 玉ねぎの入った鍋に、牛肉を入れて、一緒に炒めます。
5. 5 鍋に水を入れて、沸騰するまで強火で加熱します。
   沸騰したら、あくをとり、大豆とブロッコリーを入れます。
6. 6 沸騰後は、中火で加熱し、ブロッコリーが柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れます。
7. 7 ルーが混ざったら、再び加熱して混ぜます。とろみがついたら、完成です。