材料（2人分）
- 鯨刺身用赤身
- 150g
- 長ネギ
- １０センチ
- すりおろしニンニク
- 小さじ1／２
- 和辛子
- 小さじ１／２
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鯨はできるだけ、薄切りにし、白髪ネギを添えて盛り付ける。
-
- 2
-
- 鯨刺１切れに和辛子、すりおろしニンニクを置き、白髪ネギを巻いて、しょうゆ、ごま油をつけていただきます。
おいしくなるコツ
鯨はよく冷やす。半解凍もしくは、３０分冷凍してから切るときれいに切れます。
きっかけ
母がよく、買ってきたので
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