材料（2人分）
- 切り餅
- ２個
- 三つ葉
- 2０本
- 鰹節
- 10g
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ１／3
- しょうゆ
- 大さじ1と小さじ1
作り方
-
- 1
- 餅はこんがり焼く。
-
- 2
- 湯を500cc沸かし、鰹節を入れ、再沸騰したら火を止め、鰹節が沈むまで待ち、漉す。
-
- 3
- 塩、酒、しょうゆで味を整え焼き餅、3〜4センチに切った三つ葉を加える。
おいしくなるコツ
鰹節を入れたら沸騰させない。
柚子の皮を冷凍して、加えても良い。
きっかけ
急いでランチにしたかったので
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