エノキたっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎみじん切りをフライパンに油を入れしっかり炒める。みじん切りにしたものを冷凍して、凍ったまま炒めると早く加熱される。ボウルに移し冷ます。

2. 2

   ひき肉、塩、コショウ、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳を入れよく練る。

3. 3

   4つに分けて丸め、フライパンで3〜4分焼く。

4. 4

   ひっくり返し、さらに3〜4分焼き

5. 5

   エノキダケを切って乗せ

6. 6

   赤ワインを加え

7. 7

   ケチャップを入れ

8. 8

   ソースを入れ、フタをして蒸し焼き５分

9. 9

   器に盛り付け出来上がり。