豚こま肉の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に豚こま肉、☆の酒、塩を入れて良く揉んで☆の片栗粉を入れて更に混ぜておく。
   玉ねぎは、串切り。
   ししとうは、包丁で一か所切れ目をいれておく。
   しょうがは、みじん切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油としょうがのみじん切りを入れて炒め、更にビニール袋の豚肉を入れて炒めて、いったん取り出す。

3. 3

   同じフライパンに玉ねぎとししとうを入れて炒める。

4. 4

   炒めた豚肉を戻し、★の材料をいれて少しトロミがつくまで炒める。　
   最後にごま油を入れてサッと混ぜる。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がり☆